Il Fienile di Bisarno B&B
Quando abbiamo comprato Bisarno, il fienile era una delle strutture più affascinanti,
con la sua scala a pioli che connetteva il piano alto e il piano seminterrato,
la capriata a vista, le ampie finestre socchiuse con mattoni in cotto,
i cosiddetti mandolati, il lastricato in pietra.
Durante il periodo mezzadrile il fienile serviva per contenere il fieno, entravano i carri dei buoi, si affinavano i formaggi e si lasciava che i prosciutti tirassero, mentre al piano superiore si facevano essiccare le uve per la produzione del vinsanto.
Al piano seminterrato vi era invece la cantina del fienile, dove si vinificava. Accanto al fienile si trovava l’antica concimaia, dove i contadini facevano maturare le deiezioni animali, le cacce, di pollo, di cavallo e di mucca, per creare il concime che poi veniva sparso come fertilizzante organico nei campi!
Dal 2023 abbiamo iniziato a ristrutturarlo, lavori che si sono conclusi a luglio 2025, quando lo abbiamo aperto in locazione turistica.
La ristrutturazione ha seguito le logiche della abitazione principale, con l’idea di ricreare un ambiente rispettoso della sua storia, contemporaneizzato e ideale per vivere al meglio la bellezza pacificante e gustosa della campagna toscana.
Scopri Bisarno
Cos’è Bisarno?
Da bambino correvo in bicicletta tra le campagne di Pontassieve, e tra le avventure più dolci c’erano le ciliegie del casolare di Bisarno. Da adulto l’ho acquistato, trasformando un pezzo della mia adolescenza in una vera fattoria. Tra ristrutturazioni, orto, galline e gatti, è iniziato un viaggio incredibile che ha cambiato la nostra vita.
La storia
Quando abbiamo comprato Bisarno, il fienile era una delle strutture più affascinanti, con la sua scala a pioli che connetteva il piano alto e il piano seminterrato, la capriata a vista, le ampie finestre socchiuse con mattoni in cotto, i cosiddetti mandolati, il lastricato in pietra.