La Molecola della Civiltà
Il viaggio del vino fra storia mito e bellezza
“La Molecola della Civiltà” è un progetto narrativo sul ruolo storico, culturale e sociale del vino nel disegnare convivialità, bellezza e civiltà, quando e se consumato in compagnia e nella giusta quantità.
Nel progetto confluiscono oltre 10 anni di vita, di viaggi, di studi, ma soprattutto di amore e di gratitudine verso un mondo, quello del vino, che mi ha dato molto e a cui vorrei provare a restituire almeno un po’.
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Trama
“La Molecola della Civiltà – il viaggio del vino fra storia, mito e bellezza” è un viaggio di ottomila anni che si dipana nel tempo come gli intrecci di un fiasco e le onde ipnotiche e carezzevoli di un rosso.
Introduzione
Il supercalifragilistichespiralidoso, la doppia anima del vino e Gilgamesh.
Prefazione
Miscere utile dulci. Il vino e il linguaggio della memoria civile di Attilio Scienza.