Oggi la sorpresa, molto bella, di essere sulla costola fiorentina del Corriere Fiorentino, con una sentita e partecipata recensione del libro da parte della bravissima Monica Ficicchia.
Corriere Fiorentino – Martedì 30 Dicembre 2025
VIVI FIRENZE E LA TOSCANA
Recensione Libri
Alle origini del vino
(una storia di sapori e abitudini sociali)
di Loredana Ficicchia
Ottomila anni fa l’umanità non sapeva scrivere ma aveva già intuito che quella bevanda magica ricavata dall’uva pigiata a piedi nudi magari danzando, era il seme della felicità. Il viaggio dell’autore, Francesco Sorelli (direttore e ambasciatore del Consorzio Chianti Rufina), prende a prestito storie diverse: dal demone Akratos – quello del vino non condiviso –, all’ubriacatura di Noè, dai popoli barbari che, tra i fiumi dell’alcol, balbettano parole sconnesse, all’efferrato episodio biblico dell’incesto di Lot.
La Molecola della Civiltà – il viaggio del vino fra storia, mito e bellezza, per i tipi di Davide Falletta, con la prefazione di Attilio Scienza, è un’opera fuori dagli schemi: con divagazioni filosofiche, incursioni nella storia dell’arte, in enografia, mitologia, scienze sociali e storia delle religioni. Sorelli affonda le mani anche nella poesia ma nel sedurre il lettore, lo avverte: il vino, come l’umanità, ha un’anima chiaroscurale. È una bevanda alcolica potenzialmente distruttiva, soprattutto se consumata nell’eccesso e in solitaria.